Підвищення рівня транскордонного переміщення людей, товарів та транспортних засобів, неконтрольоване переміщення тварин та інфікованої тваринницької сировини і продукції, відсутність реєстру небезпечних інфекційних хвороб з урахуванням нестабільної епідемічної та епізоотичної ситуації у світі, підвищеного ризику терористичних подій та збройного конфлікту на сході країни підвищують ризик завезення та Читати далі…
Забезпечення епізоотичного і фітосанітарного благополуччя з врахуванням змін у чинному законодавстві і викликів, пов’язаних з повномасштабним вторгненням рф, а також оптимізація надання адміністративних послуг з метою забезпечення належного рівня безпечності харчових продуктів для населення та іміджу України, як надійного експортера – головні теми виїзного засідання колегії Держпродспоживслужби, Читати далі…
На територіях населених пунктів мають місце факти реалізації на стихійних ринках м’ясної та молочної продукції, жирів тваринного та рослинного походження, овочів та фруктів, риби, готових харчових продуктів, яєць, круп та інших продуктів у невстановлених місцях, без наявності відповідних супровідних документів, у т.ч. ветеринарних, які підтверджують їх походження та безпечність для Читати далі…
Нітрати містяться у ґрунті, воді, входять до хімічного складу рослин, є продуктами обміну речовин в організмі людей. У невеликих дозах вони не шкідливі, але якщо часто вживати їжу та воду з підвищеним вмістом нітратів, вони починають концентруватися в організмі у великій кількості й тоді перетворюються на нітрити, які вже дійсно несуть шкоду. Нітрати Читати далі…
Кожного дня ми стикаємось з різними видами теплообміну. Сонце, багаття, люди, тварини випромінюють теплову енергію (інфрачервоні промені). Теплове випромінювання – це вид теплообміну, обумовлений процесом перенесення енергії від одного тіла до іншого внаслідок випромінювання, поширення та поглинання електромагнітних хвиль. Але чи завжди з таким теплом ми отримаємо користь? Вплив Читати далі…
Лабораторна діагностика – головний інструмент забезпечення продовольчої безпеки. Підвищення якості та переліку послуг з лабораторної діагностики, цифрова трансформація, імплементація європейського підходу за принципом «від лану до столу», діагностика сказу – основні пріоритети роботи державних лабораторій Держпродспоживслужби на найближчий період. Про це розповів Голова Держпродспоживслужби Сергій Ткачук під час виїзної колегії, Читати далі…
Лістеріоз – небезпечне інфекційне захворювання, спричинене мікроорганізмами Listeria monocytogenes. Ці бактерії широко розповсюджені у природі. Лістерії зберігається у м’ясі, рибі, овочах, фруктах, воді відкритих водоймищ, ґрунті, піску, молоці, на посуді носія чи хворого, предметах догляду та контактних поверхнях (дверних ручках, меблях), яких торкався хворий або носій. Особливістю лістерій є Читати далі…
Якість води може бути оцінена через лабораторні дослідження, які включають в себе аналіз різних параметрів і забруднюючих речовин. Ці дослідження дозволяють встановити якість води, визначити рівень забруднення, визначити наявність і концентрацію різних речовин у воді та сторонніх домішок, таких як мінерали, солі, органічні та неорганічні сполуки. Ось деякі основні параметри, Читати далі…
Назва предмету закупівлі Код ДК 021:2015 – 15510000-6, Молоко та вершки (молоко) Процедура закупівлі Відкриті торги Обґрунтування технічних та якісних характеристик предмета закупівлі ТЕХНІЧНІ ВИМОГИ Молоко коров’яче питне ультрапастеризоване з масовою часткою жиру 2,5%. Склад: молоко нормалізоване з вітаміном D3, без сухого молока; поживна та енергетична цінність на 100 г Читати далі…
