Бактеріологічне дослідження (мікробіологічне) є важливим методом діагностики інфекційних захворювань та показником якості продукції. Воно дозволяє виявляти та визначати патогенні мікроорганізми, які можуть бути причиною різних захворювань у людини та тварин.
Мікробіологічне дослідження (посів) – це вирощування бактерій на поживних середах. При дослідженні виявляється не тільки факт наявності збудника, але і його кількість (концентрація). Метод характеризується високою точністю діагностики від 95 до 100%. Однак у цього методу є і серйозний недолік, а саме його тривалість від 3 до 10 діб.
Для зменшення термінів випробувань та посилення точності в Лабораторії використовують сучасний метод бактеріологічного дослідження за допомогою автоматичного аналізатора miniVIDAS, що дає можливість скоротити термін випробувань до 48 годин та встановити наявність збудників Salmonella, Listeria monocytogenes, Campilobacte
