Мікотоксини – це небезпечні продукти життєдіяльності грибів, які можуть накопичуватися в зернових культурах та харчових продуктах, загрожуючи здоров’ю людини й тварин.
Серед найпоширеніших мікотоксинів:
🔹 Зеараленон – впливає на гормональну систему та репродуктивне здоров’я.
🔹 Дезоксініваленол (DON) – порушує білковий обмін і негативно впливає на імунну систему.
🔹 Т-2 токсин – один із найтоксичніших мікотоксинів, що може спричиняти ураження печінки, нервової системи та кровотворних органів.
🧪 Лабораторія проводить дослідження мікотоксинів методом імуноферментного аналізу (ІФА), що забезпечує високу точність і чутливість. Контроль якості харчових продуктів – це запорука безпеки та здоров’я!
