Ковбасні вироби — популярний продукт у щоденному раціоні, але їхня безпечність і якість значною мірою залежать від умов виробництва, транспортування та зберігання.
Під час вибору ковбасних виробів варто звертати увагу на: ✔️ цілісність упаковки; ✔️ термін придатності; ✔️ умови зберігання у торговельній точці; ✔️ наявність маркування виробника та складу продукту.
Ознаки, які можуть свідчити про проблеми з якістю: ⚠️ слизька поверхня; ⚠️ різкий або нетиповий запах; ⚠️ зміна кольору; ⚠️ пошкоджена упаковка; ⚠️ порушення температурного режиму зберігання.
Після відкриття упаковки ковбасні вироби слід зберігати в холодильнику та спожити у строки, рекомендовані виробником.
Особливу обережність варто проявляти при купівлі продукції в місцях стихійної торгівлі або без належного маркування.
Лабораторія нагадує: уважність до маркування, термінів придатності та умов зберігання — простий спосіб знизити ризики та подбати про безпечність харчування. 💙💛
