Наприкінці серпня після перших дощів розпочинається сезон збору грибів. На вулицях та стихійних ринках з’являються продавці з дикорослими грибами, проте купувати їх — це завжди смертельний ризик!
Аби захистити мешканців області від важких отруєнь та ботулізму, фахівці Дніпропетровської регіональної державної лабораторії здійснюють постійний ветеринарно-санітарний контроль на агропродовольчих ринках.
Що важливо знати кожному споживачу:
🚫 Сувора заборона дикорослих грибів. На офіційних агропродовольчих ринках продаж дикорослих грибів (зібраних у лісах чи посадках) категорично заборонений, оскільки візуально відрізнити їстівний гриб від отруйного двійника буває неможливо навіть досвідченому грибникові.
🛒 Контроль культивованих грибів. До реалізації на ринках допускаються лише штучно вирощені гриби (печериці, гливи тощо). Лабораторії ветсанекспертизи перевіряють кожну партію на органолептичні показники, свіжість та відсутність ознак псування.
☢️ Радіаційний та хімічний контроль. Гриби, мов губка, вбирають із довкілля важкі метали, радіонукліди та токсичні речовини. Культивовані гриби проходять перевірку на безпечність вмісту токсичних елементів.
❤️ Не ризикуйте власним здоров’ям та життям близьких — купуйте лише перевірені культивовані гриби на офіційних ринках та в магазинах! За необхідності проведення експертизи харчової продукції звертайтеся до нашої установи.
