Літня спека — ідеальне середовище для стрімкого розмноження небезпечних бактерій. Щоб довгоочікуваний відпочинок на природі не завершився лікарнею, важливо знати, як правильно обирати головний продукт для пікніка.
Фахівці Дніпропетровської регіональної державної лабораторії щоденно здійснюють суворий контроль м’ясної продукції на офіційних ринках області. Ми перевіряємо кожну партію, щоб на ваші столи потрапляло лише безпечне та свіже м’ясо.
Як вберегти себе та родину від гострих кишкових інфекцій:
🛒 Купуйте лише в офіційних місцях. Уникайте стихійних ринків та торгівлі «з рук». На стаціонарних ринках функціонують державні лабораторії ветсанекспертизи, які не допускають до продажу небезпечну продукцію.
📋 Вимагайте експертний висновок. Ви маєте повне право попросити у продавця документи лабораторії, що підтверджують безпечність саме цієї партії м’яса.
👨🍳 Маринуйте самостійно. Уникайте купівлі готового замаринованого м’яса на вагу. За яскравим смаком спецій недобросовісні продавці можуть приховувати продукт, що почав псуватися.
❄️ Дотримуйтесь температурного ланцюга. Використовуйте термосумки для транспортування сирого м’яса на природу.
🔥 Слідкуйте за просмаженням. М’ясо повинно пройти ретельну термічну обробку. Кров’янистий сік всередині шматка — сигнал того, що продукт небезпечний для вживання.
❤️ Здоров’я вашої родини починається з відповідального вибору! Купуйте перевірене та безпечне, а за необхідності експертизи — звертайтеся до нашої установи.
